Рецепты заготовок

Developed by JoomVision.com

Постное барбекю из овощей с сыром тофу

Рецепты постных блюд - Постные вторые блюда

постное барбекю из овощей

Если во время поста вас пригласили на барбекю, то будьте готовы к тому, что все вокруг будут есть вкусное, сочное и ароматное мясо, а вы стоять в сторонке и завидовать. Как бы не так. Ведь можно найти и постные рецепты для барбекю, которые не менее вкусны, чем традиционные. Мы предлагаем постное барбекю из овощей с сыром тофу. Попробуйте!

Барбекю (англ. - barbecue, франц. - barbecue) — это способ приготовления продуктов, чаще всего это мясо или рыба, изначально на углях. Само блюдо и мероприятие с приготовлением еды таким образом называется также. Барбекю пришло к нам из США, а в России оно известно, как шашлыки. Давайте оставим вопросы, как построить барбекю для наших мужчин, а сами поищем оригинальные рецепты, как например, вот этот.

Соевый сыр очень выручает верующих во время поста. Вы сможете приготовить даже любимый греческий салат с сыром тофу, и он будет не менее вкусный, чем его оригинальный рецепт.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 350 г сыра тофу
  • Помидоры черри
  • 150 г мелких шампиньонов
  • 2 цуккини
  • 1 пучок зеленого лука с большими луковками
  • 1 столовая ложка семян кунжута
  • Растительное масло
  • Зелень салата
  • 12 деревянных шампуров

Готовим дома - рецепт постного барбекю из овощей с сыром тофу

1. Замочите шампура в холодной воде на 30 минут перед использованием, чтобы они не горели и не впитывали овощные соки.

2. Очистите чеснок и мелко его нарежьте или натрите на терке. Смешайте в миске соевый соус, чеснок и кунжутное масло. Добавьте сыр тофу, нарезанные кубиками примерно 2,5 см и маринуйте в течение 5 минут. Слейте, оставив маринад.

3. Цуккини вымойте и нарежьте кубиками по размеру тофу, с зеленого лука срежьте луковки, очистите их и разрежьте их вдоль пополам, шампиньоны очистите. Насадите овощи на шпажки, обмакните их в маринад, сбрызните растительным маслом, а затем посыпьте семенами кунжута. 

4. Готовьте постное барбекю из овощей с сыром тофу в течение 5 минут, часто поворачивая, пока овощи не станут мягкими. Подавайте сразу же на тарелках с зеленым салатом и перьями лука.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусненькое