Рецепты заготовок

Developed by JoomVision.com

Салат с капустой и сухариками

Салаты и закуски - Овощные салаты

салат с капустой и сухариками

Если у вас в холодильнике затерялся небольшой кусочек свежей капусты или маленький кочан, из которого вы не знаете, что приготовить, то полезнее всего будет съесть капусту в сыром виде. А поможет ей стать вкуснее и удобоваримей салатная заправка - домашний майонез. Давайте приготовим самый простой салат с капустой и сухариками.

Итак, капусту нашинкуйте мелко, можно на комбайне, только осторожно, не превратите капусту в кашу. Также нашинкуйте одну очищенную морковь. Если любите сырой лук, то можно в салат добавить тертый на крупной терке репчатый лук или его половинку. Через чеснокодавку выдавите в капусту один зубчик чеснока. Посолите блюдо немного, чуть поперчите.

салат со свежей капустой и сухариками

Измельчите один пакетик сухариков с излюбленным вкусом – грибным, сырным, колбасным. Сухарики выложите горкой в салат, рядом выложите пару столовых ложек майонеза, который было бы хорошо приготовить самостоятельно. Для этого в блендер разбейте 2 яйца, насыпьте половинку чайной ложки сухой горчицы, половинку чайной ложки сахара и столько же соли. Горчицы можно иной раз сделать и чуть больше, по вашему вкусу. Теперь капните туда же сок из четверти лимона или налейте одну десертную ложку 9-процентного уксуса. Включите блендер и начинайте в него тонкой струйкой вливать один стакан растительного масла, можно наливать прямо из бутылки. Вы сами увидите, как масса взобьется до состояния ароматного воздушного домашнего майонеза. Если конечно, вам лень этим заниматься, то можно взять обычный, покупной. Но домашний майонез с ним не сравнится по полезности и аромату.

Капустный салат лучше смешивать непосредственно перед подачей на столе, чтобы сухарики не разбухли и не размокли от майонеза. Капуста таким образом употребится вашими близкими моментально. И овощами накормите семью, и кусочек капусты приспособите к делу.

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусненькое