Рецепты заготовок

Developed by JoomVision.com

Салат "Роккат" с камамбером и инжиром

Салаты и закуски - Сырные салаты

Салат роккат с камамбером

В этом изысканном салате "Роккат" с камамбером главной изюминкой является своеобразное сочетание, казалось бы, не сочетаемых продуктов. Жареный камамбер удивительно гармонирует с нежным вкусом …инжира. Соус, который предлагается к салату в качестве заправки удивит вас своим необычным вкусом. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты: 

1 пучок салата роккат (в крайнем случае, можно взять «беби салат»)

200 г сыра камамбера

8-10 ягод спелого инжира, который предварительно разрежьте на половинки

немного муки для панировки

1 яйцо

немного панировочных сухарей

растительное или оливковое масло для обжарки

Для соуса вам понадобится:

1/3 стакана оливкового масла

3 столовые ложки бальзамического уксуса

1 чайная ложка натурального меда

2 столовые ложки винного уксуса

Соль, перец

1 зубчик раздавленного чеснока

1 столовая ложка тмина

1 чайная ложка горчицы

Готовим дома - Салат Роккат с камамбером и инжиром

Для начала нарежьте сыр кусочками, обваляйте их в муке, взбитом яйце и панировочных суxаряx. Оставьте на час заготовку в холодильнике.

Теперь готовим соус. Для этого все вышеуказанные продукты нужно хорошо смешать между собой.

Оформляем блюдо заранее. Разложите на тарелке листья салата, залейте их готовым соусом. Далее разложите инжир.

Нагрейте в сковороде растительное масло и быстро обжарьте в нем заготовленный и охлажденный сыр со всех сторон. Выкладывайте готовый сыр в тарелку с остальными продуктами. Салат готов!

Наши советы. Сыр можно взять различный по жирности, вкус салата от этого не пострадает. Бальзамический уксус в соусе можно заменить обычным уксусом или лимонным соком. Кстати, получившийся соус можно использовать и при заправке в любые другие салаты из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусненькое