Рецепты заготовок

Developed by JoomVision.com

Овощной соус для шашлыков

Соусы - Соусы и маринады для шашлыка

Овощной соус для шашлыковОвощной соус - это отличная приправа для шашлыков, которая прекрасно оттеняет их вкус и делает мясо более нежным.

Ингредиенты:

5 средних помидоров

4 баклажана

3 болгарских перца

4 зубчика чеснока

Соль, перец по вкусу

Готовим дома - рецепт овощного соуса для шашлыков:

Пока ваш шашлык готовится, насадите баклажаны, помидоры и перец на шампура и обжарьте их до очень темной корочки.

Запеченные овощи сразу выложите в тазик с холодной подсоленной водой. Когда овощи остынут, очистите их от кожуры и нарежьте очень мелко, а еще лучше растолките в кастрюле.

Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к овощам. Посолите и поперчите.

В кастрюлю с готовым соусом снимите с шампуров поджаренный шашлык, накройте крышкой и несколько раз встряхните.

Разложите шашлык с овощным соусом по тарелкам и посыпьте кольцами репчатого лука и зеленью.

Загрузка...

Комментарии   

 
+1 #1 Олег 01.08.2013 15:58
Хорошая штука! теперь каждый раз такой соус к шашлыку делаю, кинзу еще добавляю.
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусненькое