Пасхальные рецепты

Developed by JoomVision.com

Ленивые голубцы рецепт с фото

Вторые блюда - Блюда из мяса

"Ленивые" хозяйки знают, как облегчить себе процесс приготовления различных блюд, особенно, если семья большая, и других забот, кроме готовки и так хватает.

Ленивые голубцы хороши еще и тем, что в них нет целых капустных листьев, из которых так и хочется извлечь начинку обычных, классических голубцов, а капусту оставить на тарелке. Рубленные же листья в ленивых голубцах трудно не съесть вместе с фаршем. И хочется еще сказать, что это очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

ленивые голубцы рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 1 кг свиного фарша (если вы сидите на диете, вполне можно использовать куриный или индюшачий фарш)
  • 2 луковицы
  • 1/2 небольшого капустного кочана
  • 1/4 стакана длиннозерного риса
  • 1 сырое куриное яйцо
  • 2 помидора
  • Соль, специи

Готовим дома рецепты - приготовление ленивых голубцов

Мелко нарежьте лук, морковь можно натереть на терке. Капусту также мелко нарезать, каждый кусочек должен быть размером с горошину. Очищенные помидоры нужно натереть на терке или измельчить блендером.

Растопить масло в антипригарной сковородке. Добавить лук, 1/4 ч.л. соли, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 3 минут, или пока не станет мягким и прозрачным. Добавить морковь. Накрыть крышкой и жарить еще 5-7 мин, или пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.

Капусту отварить в воде практически до готовности. Также отварите рис.

В большой миске смешайте свинину, приготовленный рис, лук, морковь, капусту, яйцо.

ленивые голубцы рецепт с фото

Сформировать овальные голубцы, почти, как котлетки, на каждый у вас должно уйти примерно 2-3 столовые ложки фарша. Поместите их в стеклянную или другую форму для выпечки.

ленивые голубцы рецепт с фото

Влейте в помидоры 1/3 или чуть больше стакана воды, оставшейся от варки капусты. разболтайте. Теперь нужно приправить по вкусу солью и молотым перцем. Полить голубцы. Соус должен доходить приблизительно до половины голубцов.

ленивые голубцы рецепт с фото

Как вариант, можно влить просто томатный сок, бульон или ту же "капустную" воду.

Накройте алюминиевой фольгой и поставьте в разогретую духовку на 30-35 минут. Готовые ленивые голубцы можно украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

ленивые голубцы рецепт с фото

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусненькое