Рецепты заготовок

Developed by JoomVision.com

Чизкейк с клюквой и бананом

Выпечка - Торты и пирожные

Чизкейк с клюквой, ягодный чизкейк

Это вкуснейший рецепт чизкейка с ягодами. Необычный многослойный чизкейк с клюквой и бананами можно приготовить на праздник или просто подать к чаю в компании подруг. В любом случае будьте готовы к тому, что способом приготовления ягодного чизкейка дома вам придется поделиться.

Ингредиенты: 

2 чашки раскрошенного крекера

3/4 стакана и 2 столовых ложки сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/3 стакана маргарина

450 г клюквы для ягодного соуса 

1 столовая ложка кукурузного крахмала 

250 г сливочного сыра 

2 зрелых банана

3/4 стакана сметаны

2 чайные ложки лимонной цедры 

1 столовая ложка лимонного сока 

1 чайная ложка ванильного сахара 

1/4 чайной ложки соли 

Готовим дома - рецепт чизкейка с клюквой и бананом:

1. Смешать крекеры, 1/4 стакана сахара, корицу и растопленный маргарин.  Выложите основу в форму шириной 22,5 см. Выпекать будущий ягодный чизкейк нужно при температуре 180° 10 минут или до светло-коричневого цвета. 

2. Смешайте толченную клюкву и кукурузный крахмал в кастрюле. Поставьте на огонь и нагревайте, помешивая, пока соус не закипит и не загустеет. Отложите в сторону полстакана соуса.

3. Взбейте сливочный сыр, добавьте 1/2 стакана сахара, цедру лимона, лимонный сок, ванильный сахар и соль.  Пюрируйте бананы и подмешайте к сырной смеси. Выложите половину смеси на охлажденный корж, разложите клюквенный соус, а сверху - снова сыр.

4. Выпекайте 45 минут. Выньте из духовки. Смешайте сметану и оставшиеся 2 столовые ложки сахара, выложите наверх равномерно, как крем. В центр вылейте 1/2 стакана клюквы по кругу. Ложкой нарисуйте лучики солнца в стороны от ягодного круга. Поставьте чизкейк с клюквой в духовку еще на 15 минут, пока сметанно-ягодная глазурь не застынет. 

5. Выньте чизкейк из духовки и обведите тонким ножом вокруг бортиков формы, чтобы отделить пирог от краев. Поставьте на холод на 6 часов или на ночь. При подаче ягодный чизкейк с бананами можно украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусненькое