Рецепты заготовок

Developed by JoomVision.com

Шоколадный торт с черносливом

Выпечка - Торты и пирожные

Шоколадный торт с черносливом

Вкуснейший белковый крем и необычное тесто сделает шоколадный торт с черносливом вашим любимым праздничным десертом. Вместо шоколадной глазури поверхность торта заливается сахарной карамелью.

Ингредиенты:

Для теста:

1? стакана сахара

? чайной ложки соли

3 яйца

? стакана кулинарного жира на основе пальмового масла

1 стакан молока

? чайной ложки соды

2 стакана муки

1 чайная ложка разрыхлителя теста

? чайной ложки ванильного сахара

1/3 плитки шоколада

Для крема:

1 стакан сахара

1/3 стакана воды

1 яичный белок

? стакана чернослива 

1/3 стакана измельченного обжаренного миндаля

Готовим дома - рецепт шоколадного торта с черносливом:

Готовим тесто. Взбейте 1 яйцо на водяной бане, добавьте 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахара и тертый шоколад, хорошо перемешайте и варите, пока масса не загустеет. Охладите и отложите в сторону.

Смешайте кулинарный жир со стаканом сахара, добавьте соль, яйца, взбейте. Смешайте оставшееся молоко, соду, разрыхлитель теста, просеянную муку, ванильный сахар. Добавьте приготовленную ранее шоколадную массу, перемешайте и разделите тесто на две части. Выпекайте коржи 20 минут в духовке. 

Готовим крем: взбейте яичный белок, добавьте нарезанный чернослив и миндаль и снова хорошо взбейте. Выложите крем на нижний корж, разровняйте и накройте верхним коржом. Высыпьте сахар в кипящую воду и прокипятите до состояния карамели. Залейте шоколадный торт с черносливом и миндалем карамелью и дайте ей застыть.

Если у вас нет времени на выпечку такого довольно сложного десерта, попробуйте приготовить торт из шоколадного печенья со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вкусненькое